Nosotros
Siendo un miembro itinerante de "Troo Food Liberation" desde 2010, y trabajando en más de 10 países dictando clases," eat-ins", cocinando en festivales de yoga, "pop-ups" en restaurantes y principalmente para retiros, estoy trabajando con mi pareja, técnico en producción orgánica, que además se las ingenia en bio-construcción, yoga y alimentación consciente. Te daremos toda la información, herramientas y habilidades para hacer que en tu cocina produzcas recetas deliciosas y saludables. También vamos a darte algunos tips para hacer de tu casa un lugar más sustentable.
Nuestra filosofía
TROO Living se trata de encontrar distintas maneras de vivir alcanzando nuestro máximo potencial. Cómo vivir una vida plena y saludable, disfrutando de nosotros mismos, comiendo los alimentos más saludables que podamos obtener, incrementando su poder nutricional con diferentes métodos, y preparándolos de forma que sean irresistibles al paladar.
Creemos que la salud es un proceso continuo, una manera de vida, y que si la construimos despacio y de manera firme, puede perdurar.
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Aquí te vamos a compartir lo que creemos que son los mejores alimentos, las mejores combinaciones y métodos de preparación y cocción, también diferentes técnicas para aumentar la calidad de ciertos ingredientes, y algunas recetas para tí y tu familia.
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Conectar con la naturaleza y nuestro cuerpo es la clave de este proceso. Salud no se trata solo de alimentación, sino también de realizar ejercicio, meditar, disfrutar de una buena compañía, pasar tiempo en la naturaleza y muchas cosas más. Con este enfoque no solo obtendremos salud, sino que también disfrutaremos de cada paso que realicemos. Queremos compartir nuestro camino con la esperanza de inspirar a los demás para que tomen las riendas de su propia salud, y que tú mismo nos compartas tus experiencias.
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Creemos firmemente que no existe una única manera de alcanzar la salud y la felicidad, sino que cada cuerpo, cada persona es diferente y con distintas necesidades. Hay muchos senderos que llevan al mismo destino, así que compartiremos el nuestro contigo. Haremos algunas recetas y preparaciones de alimentos, y también iremos compartiendo nuestras experiencias sobre cultivar nuestro propio alimento orgánico y construir nuestra casa de la manera más sustentable posible.
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¡Bienvenidos!